Sol Maneiro Romero nació el 2 de noviembre de 1982 en Grenoble, Francia, en el seno de una familia de ex-presos políticos. En 1987 regresó a Uruguay junto a su familia, radicándose en el barrio Cerro de Montevideo.

Es madre de cuatro hijos, bachiller y repostera de profesión. Desde su adolescencia desarrolló un fuerte compromiso con la militancia social, participando en el movimiento estudiantil del liceo n.º 11 y en las movilizaciones estudiantiles de la década de 1990.

En 2013 comenzó a militar en el Frente Nacional de Trabajadores del MPP y participó en la fundación del sindicato del Club de Golf del Uruguay. Posteriormente integró la Dirección Nacional de la Federación Uruguaya de Empleados del Comercio y Servicios (FUECYS), donde participó en negociaciones colectivas y en Consejos de Salarios.

Durante la pandemia integró la lista de la representación social de los trabajadores en el Directorio del Banco de Previsión Social, responsabilidad que ejerció hasta su elección como diputada.

Actualmente integra la Dirección Nacional del MPP y milita en el comité de base “Libertadores”, en Montevideo.

En las elecciones de 2024 fue electa diputada por Montevideo. En el Parlamento integra la Comisión Permanente de Legislación Laboral y Seguridad Social y la Comisión Especial de Innovación, Ciencia y Tecnología.